martedì 9 febbraio 2016

Muffin al Mascarpone... .

Se volete provare dei Muffin delicati, morbidi e veramente deliziosi ... 
Dovete assolutamente provare questa ricettina... 
è una delle mie preferite per preparare muffin e cupcake.. :) 


Ingredienti

400 gr di farina
100 gr di burro

1 pz di sale

3 uova intere

250 gr di mascarpone
1 bustina di lievito x dolci
1 bustina di vanillina 
200 di ml di latte


Per la versione al cioccolato.... 

Sostituite  40 gr di cacao alla farina... 

Mescolare le uova intere con lo zucchero, aggiungere il burro fuso fresco e il mascarpone
Versare il latte a filo e aggiungere la farina,il lievito e la vanillina setacciate.
Riempire i pirottini per 3/4 e infornare a 180 per 20 minuti circa.



L'idea in più è quella di aggiungere le gocce di cioccolata in entrambi o un cucchiaino di nutella!! ;) 

In quelli alla vaniglia ci stanno benissimo anche frutti di bosco, mirtilli e tutto ciò che vi suggerisce la fantasia.... 

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